Czarna fasola zawiera witaminy z grupy B oraz mikroelementy ważne dla pamięci: foliany, magnez, potas, żelazo i wapń. Wszystkie razem odnawiają komórki mózgowe i zapobiegają ich starzeniu się.
Jednak nie zaleca się nadmiernego spożywania fasoli w przypadku zapalenia żołądka, trzustki i dny moczanowej.
Dla osób zdrowych nie ma norm spożycia, ale warto pamiętać o wysokiej kaloryczności produktu – 341 kilokalorii na 100 gramów.